Pardamean Sibisa
Deskripsi
Pardamean Sibisa merupakan desa terluas di Kecamatan Ajibata, total memiliki luas wilayah yang mencapai 16 km2. Masyarakatnya berasal dari kelompok Suku Toba dari marga Sirait, Manurung, Sinaga, dan Gultom yang dikenal sebagai penganut agama Kristen yang taat. Mayoritas berprofesi sebagai petani di lahan persawahan dan perkebunan rakyat dengan hasil panen berupa Padi, Palawija, Kopi, Kakao, dan Kemiri.
Potensi alam perdesaan di Danau Toba, termasuk Desa Pardamean Sibisa, yang tersohor di dunia internasional adalah Kopi. Biji Kopi yang dipanen dari tanah vulkanis Toba dikenal memiliki rasa yang berbeda dan terkesan unik karena diracik bersama beberapa jenis rempah-rempah. Sejumlah kopi lokal yang diproduksi di Desa Pardamean Sibisa yaitu Kopi Lintong Ni Huta, Sidikalang, Sigararutang, Siporok, serta Simalungun.
